|
|
Andijviestamppot Met Tartaar
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
Voor de stamppot:
* 4 gekookte aardappelen (samen 200 gram)
* luciferdun gesneden andijvie
* 2 eetl. even gekookte paprikablokjes
* beetje magere melk * zout, peper en nootmuskaat
De rest:
* 100 gram rundertartaar
* zout en peper
* 1/2 ui
* 2 plakken tomaat
* bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Stamppot maken van 4 gekookte aardappelen, lekker veel luciferdungesneden
andijvie, 2 eetlepels even gekookte paprikablokjes met magere melk, zout, peper
en nootmuskaat. 100 gram mager rundertartaar pittig op smaak brengen met peper,
zout en kruiden en er een platte schijf van vormen. In een anti-aanbakpan 1/2
ui in ringen goudgeel fruiten, 2 plakken tomaat 2 minuten meebakken en uit de
pan scheppen. De hamburger gaar en bruin bakken, de ui en tomaat erover
scheppen en garneren met bieslook
|
|
|